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喜歡韓風美食的朋友,大概都知道前陣子風行的八色燒肉吧。
雖然我只分享了娘子韓食的八色燒肉,但老實說我那陣子大概吃了4家以上,所以好一陣子不大碰韓式燒肉XDDDDD
但今天介紹的清潭洞則不大一樣,雖然也是主打韓式燒肉,除了口味不同外,還有特別的韓式調酒,真的挺特別的。

(本文為試吃邀約,內文為本人真實感受。)

 

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店的位置在市民大道旁,就是華視訓練中心的一樓,
重點是店的外頭就有停車場,這對開車族來說非常重要,不過如果要喝酒,請記得別開車啊!

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店裡的風格非常時尚,配上音樂,瞬間有到了夜店的錯覺,座位部份則有分為小包廂及一般座位區。

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老實說,因為紫外線燈的關係,我遠遠看時真以為是魚缸....(大誤
走近一看才發現這個非常有趣!

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常吃韓式烤肉的朋友都知道,韓式燒肉會搭配生菜來食用,
而清潭洞提供的生菜是跟智慧農場契作,
主要是使用水耕種植加上光譜LED燈讓植物進行光合作用,也算是保障消費者飲食的安全性。 

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店內提供生菜不僅高規格,種類也不少,分別有幼嫩福山萵苣、大將萵苣源、綠捲萵苣、義大利綠精靈、紅捲萵苣、蘿美心、紅蘿蔔、青江菜、青椒及紅椒等,
重點是這些小菜、生菜都是無限供應!這點非常大方!

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小黃瓜冷湯
裡頭包含洋蔥、海帶芽及小黃瓜,吃起來酸甜開胃,
口味比較偏向韓國正統道地的味道,所以湯的部份偏酸,個人比較喝不習慣

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豪華牛豬組合盤
這天友人不吃牛肉,所以我們點了牛豬的混合拼盤,裡頭有醬漬帶骨牛小排、醬漬豬排肉、豬五花、雪花牛、秘醬豬肋排,
這盤一上桌,不管是肉的份量,還是視覺效果上都非常吸睛,大家眼睛都亮了,快門拼命按!XDDDDDDDD

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帶骨牛小排
清潭洞這邊會提供桌邊代烤服務,所以不用自己動手,這點超大推!
有時很好的肉,但因為自己不大會烤,最後糟蹋的食材真的很可惜啊啊啊啊!
這牛小排的油花分布迷人,厚度直逼牛排,夾著燙熟的冷蔬菜吃非常好吃,且不會感覺膩口。

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烤好的肉會先夾至烤爐的邊緣,自己可以隨時品嚐,
除了夾生菜類之外,也可以沾醬單吃,醬料分別為韓國味醬+青蔥、韓國香油+蒜泥+粗鹽。
兩種醬料沾起來都各有特色,建議可以都試試。

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水梨汁、葡萄汁、水蜜桃椰奶(?)、芒果汁
這天酒鬼朋友還在公司應酬,晚點才會過來,所以我們先點了果汁類來解渴。
果汁裡大都含有果粒,個人比較喜歡水梨汁,因為比較清爽。

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秘醬豬肋排
豬肋排烤起來肉質還保有不少肉汁,吃起來不會乾柴,配上生菜又跟牛肉是截然不同的口味。

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除了生菜之外,個人大推夾著泡菜來吃,些微的辣度,既爽口也解膩。

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豬五花
服務人員的烤功很不錯,既不會烤過焦,又會把油脂逼掉一些,讓整個五花肉吃起來香Q不膩人。

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Bulgogi紅燒牛
這鍋裡頭非常豐聖,配料豪華,而湯頭上倒讓我意外,味道近似日本的壽喜鍋,不過甜度更高一點。

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韓式蒸蛋
說實在這不是我第一次吃韓式蒸蛋,但這次遠比上次來得驚艷。
主要是店家用了類似石鍋拌飯的鍋具,邊緣也抹油去烘蒸,所以蓬鬆的口感卻帶有烘蛋的香氣,非常特別,我推薦一定要點來試試。

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搖滾便當
這個很時尚的名稱其實背後有個童趣的故事,聽說搖滾便當的由來是韓國學生上學途中經過上坡,
晃啊晃的,便當到了學校就變這樣XDDDDDDDDDD
撇開故事不說,這搖滾便當加了海苔、香油,吃起來非常好吃,也是個人推薦必點!

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海鮮青蔥煎餅
有別於一般的海鮮煎餅,這邊澱粉的比例較低,以蔥段來讓各種配料不會分散,
吃起來酥香,且海鮮配料很多,好吃!

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清潭洞最大的特色之一就是引進有趣的韓國飲酒文化,所以這天服務小姐幫我們現場示範了「日出」
主要是以韓國的石柳紅醋以及Hite啤酒去調和而成,美麗又爽口。
喝前猛力的重擊桌面,一瞬間,兩種酒就均勻的混合,味道非常特別,酒味不重,相當清爽,搭配燒肉來吃非常解膩。
開車不喝酒,喝酒不開車,未成年請勿飲酒

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護心肉
肉質偏瘦,但依然軟嫩。

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代烤的服務人員技巧很好,連帶骨牛小排最後的韌帶部份都細心的剃出烤好,吃起來很Q,口感很好。

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牛五花

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北海道生食級干貝
小鳥胃的我吃到後面其實很飽了,但看到這生干貝還是不想錯過啊!
敢吃生食的話,可以只將表面炙熟,這樣裡頭還保有鮮甜的原汁,非常好吃!

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店家就位於市民大道旁,附上照片讓大家好找。


後記:
有別於一般的韓式燒烤店,清潭洞不僅以韓國主廚坐鎮,提供不同風味的韓式燒肉
更引進非常有趣的韓國飲酒文化,除了這次介紹的『日出』之外,也有像是炸彈酒這類的特殊調酒,
有想來的朋友真的別開車啊,才能好好的體驗這特殊的韓式調酒,分享給大家!

 


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店家資訊 (僅供參考,有誤海涵):

店名:清潭洞韓式燒烤
電話:02-2775-4195
網址:略
營業時間:17:30~24:00 (週一公休日)
地址:台北市大安區市民大道四段196號(華視訓練中心1F、捷運國父紀念館站)

檢視較大的地圖 

  

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