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大家記得先前介紹過很有特色的韓式燒肉店清潭洞嗎?
沒想到隨著春節將近,清潭洞也推出了年菜菜色,大家看到這邊應該有些震驚,燒肉也可以當年菜啊?  
哈哈  其實可以喔!不過細節就看我後面介紹吧。
不光只是除夕年菜啦,春節過年期間一堆餐廳都休息,常常要找間餐廳都很困難,
清潭洞從初二就開始正常營業,這對台北朋友來說算是很不錯的服務。


(本文為邀約體驗,內文為本人真實感受。)

 

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這次清潭洞推出的年菜菜色包含了~

元氣鮑魚人蔘雞 2份
蝦卵石鍋拌飯 2份
豪華牛豬組合盤2份
暖心大醬海鮮鍋2份
好運辣炒年糕2份
圓滿韓式蒸蛋2份
彭派海鮮煎餅2份
新春報喜海鮮盤 1份

新春團圓價 $9880+10%服務費 (適合8~10人)
除了菜色豐富之外,其實菜的名稱也很討喜。

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其實上次來清潭洞,目光整個被夜店風的裝潢風格給吸引住,
倒是忽略了他們為了商務聚餐、家族聚會,還有提供了隱密的包廂服務,
有一大一小的包廂,大的約可坐10~15人左右,上面照片中則是小包廂,大約可坐8位,我們這次則坐在大包廂。
包廂內是長型桌,但是年菜菜色上幾乎都是一式兩份,所以不用擔心有不好夾菜的問題。

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元氣鮑魚人蔘雞
既然是年菜,豐盛一點也是很合理的。
清潭洞選用韓國進口的3年人蔘,搭配糯米、栗子、紅棗..等食材,以傳統工法塞進雞腹中,最後再小火燉煮。
上桌後雞湯和藥材的香味滿溢,雞肉裡面的糯米其實是一個大重點,
要吃之前要先把雞肉撕開,讓糯米去吸飽濃濃的湯汁,這樣雞肉、糯米、湯味道可以帶來更融洽的的滿足。

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彭派海鮮煎餅
熱呼呼的煎餅,沾醬吃起來很過癮,蝦子、鮮蚵都給得很大方之外,
跟一般海鮮煎餅不同的是,以大量的蔥段來取代澱粉,香氣更濃也更健康,好吃!

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店裡的韓國飲品種類非常多,大人可以喝調酒,小朋友則可以選擇這種無酒精的果汁飲品。

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豪華牛豬組合盤
其實上次來清潭洞看到這盤霸氣上桌就很驚艷,但這次再看到還是一樣霸氣啊!
除了視覺之外,肉也一點不馬虎,牛五花、豬五花、美國帶骨牛小排、去筋護心肉,非常豐盛,
而且肉品也以韓國主廚的特調醃醬將其肉品醃製48小時入味,可說是內外兼美!

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好運辣炒年糕
這道很常見的菜色,倒是意外獲得大家一致大好評,主要是夠味。
很多台灣店家的辣炒年糕都甜而不辣,一點也不過癮,這道完全沒這問題。

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圓滿韓式蒸蛋
店家用了類似石鍋拌飯的鍋具,邊緣也抹油去烘蒸,所以蓬鬆的口感卻帶有烘蛋的香氣,
外貌上看起來很像一般蒸蛋、日式茶碗蒸,但吃起來完全不一樣。

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在品嚐蒸蛋的時候,豬五花就烤好上桌啦~~~~

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五花肉個人非常推薦要夾生菜,尤其是這邊的生菜選用高級的智慧農場契作蔬菜
沒夾來試試看,我保證後悔。
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大家一定想,過年吃飯時難得全家團聚閒話家常,吃燒肉不會不方便嗎?
完全不會!!
首先是代烤服務,根本不用自己動手烤。
再來是包廂服務,包廂中有獨立的小型廚房隔間,服務的先生在隔間內專心的幫大家烤著肉,是不是非常貼心?
服務先生真的很辛苦就是XD
我們這天就在大包廂中聊得很開心,身上也不會沾惹太多油煙味!

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服務先生專業的將肉烤得漂亮之外,連擺盤上桌也頗美觀。
油脂都分布的十分均勻油亮,還會貼心的提醒哪部份的肉適合單吃,哪部份的肉適合夾著生菜吃,整個就是過癮。

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波士頓龍蝦
細心的朋友應該會發現,這道波士頓龍蝦沒在前面的菜單上啊!
沒錯,這是隱藏版菜單,想品嚐的朋友要記得提早預訂,肥美飽實的龍蝦肉大口啃起來就是過癮!

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蝦卵石鍋拌飯
添加了蝦卵後,石鍋拌飯的味道更添層次。

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所謂酒足飯飽,團圓飯中當然少不了酒。
清潭洞除了特調之外,也提供韓國特別的米酒,當然如果要自備酒也沒問題,開瓶費則跟一般餐廳差不多。
開車不喝酒,喝酒不開車,未成年請勿飲酒

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暖心大醬海鮮鍋
選用當令的三點蟹、蝦子、透抽跟蛤蜊,並加入了特製的韓國辣醬
這鍋下去,寒流再冷也不怕了啦!

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當令的三點蟹真的很過癮,我向來不是很會吃螃蟹類,但這個我挺喜歡的。

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新春報喜海鮮盤
霸氣的一大盤海鮮中包含有蝦子、中卷、干貝等,
蝦子除了將蝦殼去除之外,上頭還淋上使用鳳梨醬、洋蔥泥、蒜泥及韓國辣醬所調配的醬料來醃製

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干貝採用北海道生食級的干貝,這種等級的干貝,什麼調味都不需要,簡單炙燒就很好吃,多鮮甜有吃過的都不難想像。

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中卷則是Q彈好吃,其實吃到這邊已經很飽了,但我還是忍不住多夾了兩塊。

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這天幾位友人都已經飽到投降,這盤蝦子大概有一半都被我幹掉,
很飽,但這蝦子真的該死的好吃!

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清潭洞在春節過年期間,從週二就開始正常營業。
所以除了年夜飯之外,年節期間跟朋友聚會,或者吃膩了中式年菜,想換個口味都很方便。

後記:
每年的過年,中式菜色上往往就是那樣。
我相信大家應該也有些吃膩了,清潭洞這次的年菜菜色,算是顛覆了大家對於年菜的刻板印象。
如果台北的朋友有興趣,年節已經將近,可能要把握機會盡早預約,分享給大家!

里夫這次也跟清潭洞合作,要送大家千元抵用卷,活動詳情請看:https://goo.gl/aqx4nc

 

年底了,里夫也來辦個抽獎活動吧~~今天介紹的是尾牙&年菜&聚餐的韓式燒肉餐廳~~http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/113582936抽獎規則如下~~~1:公開按讚+分享2: 本串下方留言:...

葉癮評饗貼上了 2016年1月29日

 


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