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我那個年代,從小看港片、港星,聽香港的流行樂,甚至連漫畫也看不少港漫。
對香港有股奇妙的感覺,因為我從來沒真的去過香港,
但對香港的地名、小吃美食卻再熟悉不過,這種又熟悉又陌生的感覺真的很特別。
今天介紹這家港式茶餐廳在桃園市,老闆是道地的香港人,讓我對香港又多了一層認識。

 

(本文為邀約體驗,內文為本人真實感受。)

 

 

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雖然我沒問,但我想老闆除了是星爺粉之外,應該也跟星爺一樣是李小龍粉吧
店裡牆上除了貼滿店裡餐點照片之外,同時也貼了食神海報,
也難怪,因為這邊最經典的就是向食神致敬的黯然銷魂飯啊 XD

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菜單
以桃園的小吃物價來看,說實在這單價不算特別便宜,不過也別急著喊貴,
等看完後面介紹,你就知道非但不貴,其實還算便宜,因為每道都真材實料!

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凍檸賓、凍奶茶、凍鴛鴦、凍檸茶、咸檸樂、什果冰
這天大伙剛好各點了不同的飲料,我自己點了凍檸茶,
基本上我蠻愛喝檸檬茶,包含清玉、茶湯會的翡翠檸檬都蠻常買,在夜市看到凍檸茶也常順手就來一杯,總以為凍檸茶就是紅茶+檸檬切片。
直到今天我才發現,原來道地的凍檸茶,茶的配方跟紅茶不一樣,
且用的是進口黃萊姆,老闆說一般檸檬味道喝起來就是不對,這種小地方就能看得出老闆對於口味上的堅持。

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黃金西多士
西多士其實有點像法式吐司,而香港的西多士上頭淋滿糖漿,口味上甜得誇張,
所以老闆把糖漿換為煉乳,口味上溫順許多,裡頭還偷藏著花生醬,整個好吃到不行!

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魔鬼咖哩魚蛋
從小看港片長大,我一直很好奇香港的魚蛋跟牛雜,前兩年聽到十三座牛雜來台灣,我馬上就跑去吃吃看。
但魚丸在夜市雖常見,但畢竟跟香港的不大一樣,這天剛好一償宿願,試試道地的香港口味。
咖哩醬夠味,配起Q脆的的魚蛋,好吃!

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雞扒煎蛋蔥油撈麵
撈麵的麵條Q而有嚼勁,雞扒醃得很入味,肉質也很嫩。
畫龍點睛的蔥油,則中和化解去雞扒的油膩,拌勻後搭配雞扒,爽度很夠的一碗。

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如果口味偏重的朋友,店裡另項特色就是提供了自製不販售的XO秘醬,喜歡的就自行添加囉!

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XO牛腩炒公仔麵
公仔麵配上滷到入味的牛腩,再加入店裡秘製的XO醬去炒,這能不好吃嗎?
我個人比較不喜歡台式炒到濕軟的炒麵,但這種重口味的乾炒麵完全就是我的菜。

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我以前一直以為公仔麵是香港對於泡麵的說法,其實也不算錯啦,
但今天才知道,『公仔麵』是香港著名且有代表性的泡麵品牌,因為太具代表性了,所以後來『公仔麵』才變成香港人稱呼泡麵的代名詞。
而另一個著名品牌『出前一丁』其實也有類似概念,有些人把撈麵、炒麵稱為撈丁、炒丁。
老闆也堅持使用正統的『公仔麵』,今天真的是上了一課啊 XD

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黯然銷魂飯 (每日限量)
情和義,值千金~
來到『銅鑼灣港式美食』如果你沒吃到黯然銷魂飯,那我只能說注定你還要再來一次 XD
對,唐牛說的都對,叉燒飯就是叉燒飯,黯什麼然銷什麼魂都不重要,但重點是這是一碗好好吃的叉燒飯!
黯然消魂飯像電影一樣,用碗公上桌,
叉燒不是用一般現成的醬汁去醃,而是老闆自己特調的醃醬,帶有淡淡的甜味。
豬肉選用梅花肉,連梅花肉的部位老闆也特別挑過,肥瘦相間,不油不澀,這才是我喜歡的港式叉燒。
我一直覺得有些純瘦肉吃起來乾澀的叉燒,吃起來會讓人怒啊!
上面蓋著的糖心荷包蛋應該不是用火雲掌去煎啦,但看起來夠誘人了吧!
吃了這碗叉燒飯,應該也不會感動到流淚,不過讓人回味無窮倒是真的,
雖然我不擔心以後再也吃不到這麼好的叉燒飯,但我也很煩惱要吃要跑到桃園來啊 XD

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冰火波蘿油
我以前都不曉得為啥大家要去排波蘿麵包,但某次朋友買了後,我才知道原來這東西夾了點東西後口味又變得不一樣。
這天其實已經吃挺飽的,所以大家就點份分來當小品點心,幫這餐畫下滿足的句點。

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店家位於桃園市中正路上,基本上不難找。

 

後記:
香港茶餐廳的美味完整的在桃園重現,
雖然招牌的黯然銷魂飯因為限量,常常讓人撲空,
但其他每道也保留了道地的香港風味,
所以如果真的沒吃到黯然銷魂飯也沒關係啦,其他樣也不會讓你失望,分享給大家!


  

 

無三不成禮~~~這次來請大家品嚐正宗港式的公仔麵喔~食記請參考:http://goo.gl/2EIq3R.銅鑼灣港式美食提供3個名額,秘製的XO醬去炒牛腩公仔麵,好吃又特別!獎項:「XO牛腩炒公仔麵」 三位得獎者各一份名額:三...

葉癮評饗貼上了 2016年4月11日

 


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