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這次來台中入住在台中火車站附近,昔日繁華的一廣現在變成移工的天堂
除了宮原眼科,附近暫時也想不出有什麼好逛,就近大概就繼光街、台中電子街,
電子街就不用了,平日台北逛光華就宅夠了,還來台中逛電子街就太扯了,
索性來繼光街試試看繼光香香雞的發源地,沒想到現在已搖身一變變成了旗艦店!

 

 

 

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如果不看LOGO,我還真以為來到輕工業風格的女海妖咖啡店
夜市小吃美食能轉變成這樣,也真的不簡單。

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菜單
感覺上有比一般繼光香香雞的價格還要略高一些,也有推出不同於一般攤位的菜色、套餐
若比起一些外來速食業者,價格上還算合理。
簡單來說,你可以想像成夜市滷肉飯跟鬍鬚張的區別。
老實說,我個人很支持這種產業升級,誰說台灣小吃永遠要走低價路線?

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點餐窗口也跟一般速食店差不多,點餐、服務、廚房都分工合作,衛生上也會提升不少。

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香香炸雞
我點大份的香香炸雞,原本以為還是會很少,沒想到份量比我預期中有誠意許多。
以2小盒的方式呈現,自然也可以自行添加辣粉,很適合跟不吃辣的朋友共享。
至於口味?  啊就繼光香香雞啊,不會有人沒吃過吧 XD

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辣腿丁飯丸
這天頗餓,所以我點了個飯丸,沒想到意外的好吃,甚至吊打許多居酒屋的飯糰XD
洋蔥、柴魚調味的米飯,配上一塊炸到酥香的腿丁香香雞,真的超好吃,也算是意外的驚喜!

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來訪前其實只是覺得想來繼光街吃看看跟分店有啥不同,沒想到繼光香香雞在這邊搞了個旗艦店,真是太讓我驚訝了。

後記:
許多人一直將台灣小吃的印象停留在夜市銅板美食,
但我一直覺得平價親切固然好,但如果產業升級能帶動台灣整體的競爭力,
適當的轉型、調價絕對也是必要的,當然也希望企業主在轉型成功之餘也別忘了把紅利回饋給員工才是雙贏的策略。
整體來說,『繼光香香雞NEXT旗艦店』的價格跟口味都不是問題,就是內用桌數實在太少,
既然要轉型,就該再徹底一些,否則內用桌數不夠,大家以外帶方式買的話,一切又回到攤位形態的老路線了,分享給大家!



 

 

 


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