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正如同一般觀光客,這趟來嘉義之前我也是作了一串自己想吃的雞肉飯口袋名單。
比方說上次來嘉義槓龜沒吃到的劉里長、超低調不給食尚玩家拍的嘉義人火雞肉飯(又叫榕樹下/大樹下/阿村/阿川),
從廣播節目上聽到的阿樓師、阿明師,加上網路上頗好評的簡單、和平,口袋名單真的滿滿滿!
但我只能說計劃永遠趕不上變化,這些名單最後我一家也沒吃。
有些是因為交通因素,有些是因為時間因素,從台北南下到嘉義後,許多店早就過了營業時間了...
到嘉義後又餓又熱,一時也找沒近且還有營業的雞肉飯,索性就決定先到『咱台灣人的冰』吃冰解暑吧,
沒想到車停好後,旁邊就這家『原始雞肉飯』,老實說來前我沒聽過這家店,看起來也是相當有歷史的老店。
基本上我對嘉義雞肉飯的印象就跟去彰化吃爌肉飯一樣,隨便吃都不會太雷,連在交流道附近隨便吃都不差了。
畢竟蔡阿嘎也說過:『問嘉義人哪間雞肉飯最好吃? 答案會五花八門, 但問哪間最難吃?  答案大家就都會一樣 XDD』

 

 

 

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雞肉飯
『原始雞肉飯』的口味比較清爽,沒有太重的油膩感,
雞肉絲上灑了不少油蔥酥,也淋上少許雞油,除增添香氣外也讓雞肉絲更加濕潤。
米飯顯得微微透亮,米飯粒粒分明吃起來軟硬適中,
雖然不至於多大驚艷,但的確是一碗好吃的雞肉飯~

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火雞肉切盤
因為等下還想去吃冰,就不另點湯了,但真的頗餓一碗雞肉飯肯定不夠,所以直接切一盤火雞肉片
雞肉嫩而不乾柴,沾上少許隨附醬汁,吃得出食材原味,簡單而好吃。

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結果就是這樣!XD

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店家招牌上除了寫『原始雞肉飯』,也提到是嘉義夜市老牌的王家雞肉飯,基本上不難找。

後記:
對於美食,向來我是隨遇而吃,往往會有意外收穫的小驚喜,
也是這種隨遇而吃,才會意外發現前幾天介紹給大家的『無名米糕』
『原始雞肉飯』的名氣不算大,但基本上也有不錯的水準,
這天吃飽後,接著就徒步走向『咱台灣人的冰』,其實沒很遠,分享給大家!

 

 


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