18巷公園羊肉炒麵,新竹羊肉炒麵,新竹炒麵,新竹當歸羊肉湯,新竹必吃美食,新竹必吃小吃,新竹排隊小吃,新竹消夜,新竹宵夜,竹北炒麵,竹北美食

先前不少人曾經挖苦新竹說是美食沙漠,最好吃的是麥當勞
雖然玩笑性質居多啦,但新竹我實在不熟,學生時代雖然常來新竹買炸過的烤肉,但該店既沒名字也不知道搬了沒,
真算起來,新竹我大概只想到段純真牛肉麵吧,這天來新竹前剛好朋友在FB上問新竹有什麼好吃,
我就順便從底下的留言來找名單,剛好發現這家『18巷公園羊肉炒麵』,
其實這家店大概去年吧,有網友在報廢公社裡貼過照片沒寫店名,
底下留言馬上一堆新竹人猜出,因為這滿滿滿的畫面,來吃過一次就印象深刻阿!

 

 

 

18巷公園羊肉炒麵,新竹羊肉炒麵,新竹炒麵,新竹當歸羊肉湯,新竹必吃美食,新竹必吃小吃,新竹排隊小吃,新竹消夜,新竹宵夜,竹北炒麵,竹北美食

18巷公園羊肉炒麵,新竹羊肉炒麵,新竹炒麵,新竹當歸羊肉湯,新竹必吃美食,新竹必吃小吃,新竹排隊小吃,新竹消夜,新竹宵夜,竹北炒麵,竹北美食

『18巷公園羊肉炒麵』店裡不大,樓下大概只有2~3桌我印象,很多人都直接上二樓用餐。
坐一樓的好處就是可以看老闆大火快炒,光看那大火,不難想像等下的炒麵會多好吃!

18巷公園羊肉炒麵,新竹羊肉炒麵,新竹炒麵,新竹當歸羊肉湯,新竹必吃美食,新竹必吃小吃,新竹排隊小吃,新竹消夜,新竹宵夜,竹北炒麵,竹北美食

18巷公園羊肉炒麵,新竹羊肉炒麵,新竹炒麵,新竹當歸羊肉湯,新竹必吃美食,新竹必吃小吃,新竹排隊小吃,新竹消夜,新竹宵夜,竹北炒麵,竹北美食

當歸羊肉湯
這天剛好冷得要死,加上新竹的風大到要命,上門想也不想熱湯先來再說。
『18巷公園羊肉炒麵』的湯頭不錯,大概要搭配重口味的炒麵,這湯的味道不重,很溫順。
生羊肉片以滾燙熱湯淋上去川燙的方法,讓我想到了台南牛肉湯,
這樣燙起來的羊肉片鮮嫩好吃,倒是沾醬普通了些,就是略帶甜味的油膏。

18巷公園羊肉炒麵,新竹羊肉炒麵,新竹炒麵,新竹當歸羊肉湯,新竹必吃美食,新竹必吃小吃,新竹排隊小吃,新竹消夜,新竹宵夜,竹北炒麵,竹北美食

18巷公園羊肉炒麵,新竹羊肉炒麵,新竹炒麵,新竹當歸羊肉湯,新竹必吃美食,新竹必吃小吃,新竹排隊小吃,新竹消夜,新竹宵夜,竹北炒麵,竹北美食

18巷公園羊肉炒麵,新竹羊肉炒麵,新竹炒麵,新竹當歸羊肉湯,新竹必吃美食,新竹必吃小吃,新竹排隊小吃,新竹消夜,新竹宵夜,竹北炒麵,竹北美食

羊肉炒麵
老闆大火快炒下,果然鑊氣十足,熱騰騰的炒麵很快就跟著上桌了,
真的是滿滿滿滿滿到要溢出來了這樣! 
雖然盤子也不大,但炒麵的份量也不算少。
老實說,我平常比較不喜歡吃台式炒麵,主要是油麵常常炒到偏軟失去口感。
但『18巷公園羊肉炒麵』完全沒這問題,麵體使用的不是油麵,比較近似台灣的烏龍麵,麵體又細一點點,
搭配芥蘭菜、羊肉、沙茶醬大火快炒非常夠味,羊肉片絲毫不乾澀,
除了沙茶味,還多點花生香,鹹中帶有微甜,加辣後真的十分過癮,超好吃! 

18巷公園羊肉炒麵,新竹羊肉炒麵,新竹炒麵,新竹當歸羊肉湯,新竹必吃美食,新竹必吃小吃,新竹排隊小吃,新竹消夜,新竹宵夜,竹北炒麵,竹北美食

『18巷公園羊肉炒麵』不算難找,公園旁最顯眼也就這家了。

後記:
今天介紹這家『18巷公園羊肉炒麵』嚴格說是給外地人看的,
倒不是新竹本地人不吃,而是新竹人大概都吃過最少也聽過,根本不需要介紹阿!
整體來說,口味個人相當喜歡,似乎除了本店之外,新竹中山路上也有分店,
再來新竹的話,我一定會再回訪XD
分享給大家!

 

 


若您有拍攝菜單、商品、DM的拍攝需求,請點此連結參考

Leaf 的攝影FB專頁


Leaf 的美食FB專頁

 

文章標籤
創作者介紹

葉影瓶像 婚禮紀錄

葉影瓶像 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()