2017日本拉麵祭,台北日本拉麵展,台北拉麵博覽會,光華商場拉麵展,華山日式拉麵展,台北拉麵美食祭

喜歡拉麵的朋友應該都知道《東京拉麵展》,聚集了日本各地特色拉麵,可以說是個拉麵的美食節。
這次首度在台灣推出的《2017日本拉麵祭》,雖然規模跟日本拉麵展差很多,
不過一次能邀來10家名店同台登場,在台灣也算第一次了吧,喜歡拉麵的朋友應該都熱血沸騰了吧XD
我蠻早就跟朋友一起買早鳥票,440元可換2碗拉麵,
如果沒跟到早鳥優惠的朋友其實也還好,現場免費就能進來參觀,現場購買拉麵券一張280元可兌換一碗拉麵。
這次參與的店家裡其實「一風堂」「田中商店」「煮干しラーメン凪」、「玉」、「梅光軒」在台灣早就開店,這次算是推出限定版拉麵。
而另五家拉麵店也都有些來頭,「㐂蔵」是「ちばき屋」的副品牌,「吉山商店」則是日本總理安倍晉三也朝聖過的名店,
此外還有「函館麺厨房あじさい 」、據說是豚骨拉麵始祖的「久留米ラーメン会」、「博多新風」,總之就是拉麵大亂鬥啦!


活動名稱:2017日本拉麵祭
客服電話:02-8643-3955(周一~五10:00~18:00)
活動期間:2017.02.24 ~ 2017.03.05
營業時間:11:00~21:00
地址:台北市中正區八德路一段43號 俥亭停車場(光華數位新天地正後方)

 

 

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『2017日本拉麵祭』正式的入口處在八德路上,就是平常停車場的入口處。
入口沒多久就會看到活動說明跟活動地圖,老實說位置規劃我覺得蠻鳥的,原因容我後續說明。

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不管你是現場購票,還是先前已買早鳥票,都要先到售票區領到拉麵卷,
現場購票一張280,不過也多送了一罐蔬果汁,其實差不多啦,但如果你要一人吃N碗拉麵,蔬果汁就有得扛了....
為了怕人潮,我10點半就到了現場,現場還在媒體記者會,
大概是大雨的關係,一開始的人潮其實相當少,完全沒有預期的大排隊盛況 (早鳥票很早就完售了
我竟然是早鳥票兌換區排第一位的,還好不是排iPhone,不然就被記者包圍了(誤

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首先我一定要幹譙一下這場地。
光華商場我很常來,當初看到活動現場在停車場,我大概就知道會採半露天的形式經營,
因為這停車場在假日平常也很常做農產品促銷用。
但我沒想到的是地上積水也積到太誇張,是要做游泳池膩! 我建議穿雨鞋來,真心不騙!
地上積水的問題也就罷了,座位區跟拉麵店家區的棚竟然沒接滿接密,
棚跟棚之間那積水你要繞也沒地方繞,要踩過去鞋子又怕進水,那積水都快能養魚了吧
而座位區稍微靠外的地方,桌上都是雨水,地上也是大量積水,我想會搭到棚就是考慮到雨天,怎麼會沒把棚接到密合,這我完全無法理解......
從店家區拿到麵,端到旁邊座位區吃,我大概淋了2次雨,如果湯頭淡,肯定是加了雨水的關係(誤
簡單說,87分,不能再高了。

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久留米ラーメン会 / 元祖豚骨拉麵
幹譙完場地,回到拉麵本身會愉悅些。
來自福岡的「久留米ラーメン会」據說是博多豚骨拉麵的始祖,
這天比較可惜,我跟友人分頭排隊,而我排那家排得久了些,朋友放著等我拍照,
所以這碗拉麵已放了10分鐘,請忽略海苔的樣子那是我的問題,不是「久留米ラーメン会」的問題。
細麵的麵體跟薄叉燒是很典型的博多豚骨拉麵,雖然湯放得略冷一點,麵也泡軟一些,
跟以往吃過的一蘭一幸舍相比,雖說不上驚艷,但吃得出來是碗中規中矩的豚骨拉麵。

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㐂蔵 / 牛舌蔥花塩味拉麵
來自東京的『㐂蔵』可以說是本次拉麵祭的大熱門店家,整場排隊人數最多就這攤了,主要原因我覺得是牛舌為主題的拉麵在台灣並不多見。
而『㐂蔵』的牛舌蔥花塩味拉麵,以豚骨、牛筋去熬出塩味湯頭,再混入生奶油、大蒜、蔥花,其實口味上相當特別,
湯頭喝起來不曉得為啥,有一點點像麻油雞的味道,這湯頭我超喜歡!
牛舌雖然只有一片,但厚度還挺有誠意的,軟嫩的牛舌跟湯頭的協調性很好,比較可惜的是麵體,口感上偏軟,蠻接近台灣一般黃油麵,但整體來說我還是挺推薦這碗!

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拉麵吃完後,餐盤要自己端去回收區,而回收區跟座位區、店家區的棚子又沒接合,
要嘛你用單手端餐盤,不然淋雨是免不了的。

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煮干しラーメン凪 / 煮干豚骨拉麵
坦白說原本「煮干しラーメン凪」並沒在我這次的口袋名單中,
畢竟「煮干しラーメン凪」在台灣已有開店,這碗煮干豚骨拉麵在台灣也已賣過一次,總想趁這次拉麵祭多試試沒在台灣開店的店家。
麵友的推薦讓我改變了想法,麵友在日本吃過一次,給我的評論是""永生難忘""
靠....永生難忘咧,會不會太扯!所以我決定來看看麵友大好評的這碗煮干豚骨拉麵。
煮干し就是魚乾,選用來自四國伊吹島的魚乾,光是端近還沒入口就聞得到濃濃的魚介系風味,
麵體跟照片上的官方宣傳照的麵體看起來並不一樣,我猜是使用台灣「nagi 凪」的麵條,
但麵體口感上是今天吃到四碗拉麵中我最喜歡的,厚切的叉燒非常過癮,搭上濃郁而熱燙的湯頭,連我沒這麼喜歡魚介系拉麵的人都覺得好吃!
其實這碗可以說是今天四碗裡完成度最高的拉麵,麵體、湯頭、叉燒都沒啥缺點,但前題是你要能吃習慣魚介系跟日本口味的重鹹。

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連吃了三碗拉麵,再餓也差不多飽了吧,直接先逛逛場邊外卡的店家,我個人蠻推柚子酒的,口感很好。
而誠屋的章魚燒也意外的大排隊,比不少拉麵店排更多人..............

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吉山商店 / 煎培味噌拉麵
今天最後一碗我就選了「吉山商店」,除了日本總理安倍晉三也造訪引起我好奇之外,
就算是分食,我大概也已吃了2碗拉麵的量了,沒來點重口味的味噌應該吃不下吧XD
結果果然選對了,這碗煎培味噌拉麵超合我口味,炒過的白芝麻香味非常的濃郁,有點烤肉那種特別的香氣,
配上味噌湯底完全是大加分,叉燒表現一般,比較可惜仍是麵體不夠硬,
我猜可能來台的店家因沒辦法客製調整軟硬,怕不合台灣人口感都煮得偏軟吧。
整體來說這碗我仍是相當推薦,且別忘了,都已經吃飽了還覺得好吃,那肯定是相當好吃了!

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『2017日本拉麵祭』就在光華新天地旁,常來光華商場的朋友看也知道在哪了,如果捷運出來忠孝新生一號出口就對了。

後記:
先說,『2017日本拉麵祭』我個人仍然是相當支持的,
但可能頭一次舉辦吧,場地、動線規劃都讓人相當無言。
如果拉麵的平均表現是75分的話,場地我大概給0分吧。
我只能說希望這活動能每年持續辦下去,而今年的經驗可以在明年獲得改進,
228連假不曉得要幹嘛,如果天氣好可以直接來試試『2017日本拉麵祭』,
如果天氣不好......那記得穿雨鞋跟帶傘吧,分享給大家!

 

 


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留言列表 (3)

發表留言
  • taiwanachen
  • 從窗外看出去就是拉麵祭場地了
    假日下雨的人潮還是絡繹不絕
    找個平日過去嘗鮮一下~
    格主手機需要保養可以來找我:D
  • 睡小魔
  • 味噌好吃!! 這次我買了兩張早鳥票,第一個想吃的就是吉山商店的ˊ這碗~
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