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其實我平常不大吃午餐的,但總也是會有例外的時候,天氣一冷就想來點熱的。
這天來建國花市這附近,翻翻口袋名單,就來到『范姜川味牛肉麵』。
雖然來前也看了下別人的食記推薦,但真的到現場還是會挺驚訝,
沒想到在信義路三段這豪宅區附近,竟然藏著這樣一個傳統市場,而『范姜川味牛肉麵』就藏在信義市場的市場口。


店名:范姜川味牛肉麵
電話:02-2702-3286
營業時間:11:00~14:00,17:00~20:00(週日到14:00)
地址:台北市大安區信義路三段107號

 

 

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這天來的時間已近午休時段,上班族午餐人潮早已退去,
賣的品項就在牆上,而小菜基本上自取,但有些東西店員會幫忙燙熱過再上桌。

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油豆腐
不僅燙熱過,上頭還會淋上少許肉燥跟蔥花,
熱熱的油豆腐滷得挺透,但味道也不會死鹹,我蠻喜歡的。

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牛肉麵
店名是『范姜川味牛肉麵』,但沒有預期類似忠誠牛肉麵那種滿碗紅通通的辣油,
牛肉塊頭不小,塊數也相當有誠意,用得是牛腩肉,軟透好吃,
湯頭的部份辣度不高,不僅沒啥辣油,別說辣油甚至連油度都不高,
但湯頭的香氣不錯,整體來說還挺清爽的,重口味的朋友就自己加酸菜跟辣油吧。
麵條部份據說是隔壁江西製麵所供應,也算是信義市場供應鏈吧XD
中版白麵是典型台灣牛肉麵常見的麵體,口感不錯,但說不上驚艷,
整碗吃完飽足感不錯,在天龍國都心來說,CP值算相當高。

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說實在要不是按圖索驥,我怎樣也想不到這附近有這樣的平民美食。

後記:
整體來說,『范姜川味牛肉麵』CP值跟口味都不錯,
據說也是50年以上的老店,應該算是附近上班族的午餐好朋友吧,分享給大家!

 

 


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