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雖然今年草莓季已近尾聲,但上週介紹的草莓飛碟燒反應熱烈,可想而知大家都不想錯過草莓季的尾巴。
今天再介紹一家草莓季限定的戚風蛋糕,『蜜菓拾伍甜點咖啡店』位於赤峰街的巷弄,
除了蛋糕用心,連擺盤裝飾等小細節都相當別緻,錯過就要等明年了,還不快手刀衝?

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店名:蜜菓拾伍甜點咖啡店 Migo's Cakes
電話:02-2550-6505
營業時間:12:00~21:00(週二公休)
地址:台北市大同區赤峰街77巷3號

 

 

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『蜜菓拾伍甜點咖啡店』店裡的裝潢色系走輕柔淡雅路線,
店裡除了提供wifi、插座之外,書架上也放了不少好書可供翻閱,
在沒客滿的情況下,店裡並沒特別去限制用餐時間,除了正火的戚風蛋糕外,也有布朗尼、磅蛋糕等
自己開始在做麵包,有些細節特別有感覺,
比方說我覺得相當值得一提的是,店裡蛋糕不管是常溫還是冷藏,都額外用玻璃罩去保存,
除了防塵,這樣也能讓蛋糕不會很快變乾。

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『蜜菓拾伍甜點咖啡店』菜單
其實『蜜菓拾伍甜點咖啡店』的菜單不止這兩頁,還有其他甜點跟鹹食,
放上這兩頁主要讓大家參考價位,品項細節不妨進店後再慢慢翻看。

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草莓戚風
『蜜菓拾伍甜點咖啡店』最主打的招牌還是他們的戚風蛋糕,
在草莓季時自然也推出了季節限定的草莓戚風蛋糕,其他口味的戚風蛋糕有分為一般版跟加餡料的版本,
但草莓戚風蛋糕全都是統一加餡料的,原因是沒添加額外物時,草莓蛋糕體其實根本不可能有太重的草莓味,
所以一定要有內餡來幫助提升風味,蛋糕體本身綿軟濕潤,不會乾乾的感覺,
吃起來帶著淡淡的草莓香氣,而鮮奶油雖然相當多,但吃起來輕盈不膩口,
內餡則除了現打的鮮奶油,還有草莓丁,一起吃起來多汁又清爽,
除了原味直接吃,也可以淋上些北海道煉乳來吃,這款個人蠻推薦的,外型與口感都恰到好處!

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當然也不是每張照片都這麼美XD 

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井六園抹茶戚風(加餡)
我平常不是很愛抹茶,屬於能吃敢吃但不愛吃也沒研究這樣。
這天有抹茶鬼朋友一起來,所以一定會點上抹茶口味的阿!
蛋糕體本身是用京都百年老茶舖井六園的抹茶來製作,我肯定是對井六園沒研究的,連聽也沒聽過,
但我想愛吃抹茶的朋友,可能都知道吧,感覺很厲害的樣子。
由於抹茶怕光,光的照射會讓抹茶口味變質劣化,
因此『蜜菓拾伍甜點咖啡店』的抹茶戚風蛋糕不會直接擺在冷藏冰櫃,
連這樣細節都注意到,用心程度不難感覺得出來,
盤緣的黃豆粉除了裝飾,也讓口感上更添層次,喜歡抹茶的朋友,這款應該不會想錯過。

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『蜜菓拾伍甜點咖啡店』安安靜靜的開設在赤峰街的巷弄內,如果沒特別過來尋寶,說實在一般誰想得到這邊有這樣的戚風蛋糕?

後記:
從大概2~3年前我就喜歡上赤峰街,
除了早年留存至今的一些汽車二手零件店(殺肉店),與一些新興文創、手工藝店並存並榮,
少女心洋溢的甜點、文青咖啡館,在赤峰街也各有發揮,
比方說在夏天推出特色霜淇淋的PIÀNO PIÀNO 慢慢服飾店(現已停售,夏季限定)、文青風的老宅咖啡館產出
但最讓我喜歡的是同時有傳統古早味在這邊屹立不搖,例如阿田麵
傳統與創新的衝突,大概就是我喜歡赤峰街的原因吧,分享給大家!

 

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店家資訊 (僅供參考,有誤海涵):

  • 店名:蜜菓拾伍甜點咖啡店 Migo's Cakes
  • 電話:02-2550-6505
  • 營業時間:12:00~21:00(週二公休)
  • 地址:台北市大同區赤峰街77巷3號
  • 其他:無

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