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與其跟著計劃走,我這人更加的隨興、隨意,
這天原本單純是口渴來到北投市場,不過看到『簡記排骨酥麵』排了不少人,即使已過用餐時段還是生意相當好,
也許是地緣位置出色,也許是觀光客慕名而來,但不管怎說哥就是得了看人排隊就心癢躍躍欲試的病,
忍不住嘴饞了起來,天曉得我入店前完全沒聽過今天介紹的『簡記排骨酥麵』,就試試看囉!

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店名:簡記排骨酥麵
電話:02-2896-1119
營業時間:07:00~19:30(週二公休)
地址:台北市北投區新市街47號

 

 

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坦白說『簡記排骨酥麵』的用餐環境不算理想,就很多市場麵攤那樣的狀況,
看得出大家並不算太介意,整間店照樣塞得客滿。
我這人對於小吃的環境比較不挑剔,但如果介意用餐環境的朋友,建議可以稍微考慮一下。

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排骨湯
『簡記排骨酥麵』的排骨酥湯跟一般排骨酥湯不大相同,
一般排骨酥湯通常使用白蘿蔔,而這邊則是用冬瓜,
帶有胡椒香的冬瓜排骨酥湯一直讓我想到西門町的何家排骨酥
湯頭挺鮮美,可惜略油一些,而排骨酥塊數不多,這天吃起來覺得肉質略乾,算稍為可惜些。

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乾麵
這天其實是下午略微尷尬的時間,原本只想喝碗湯暖個胃,
但看旁人的乾麵看起來好誘人,腦波很弱的忍不住跟著來一碗。
沒想到比起排骨酥湯,我覺得這邊的乾麵更有特色,
一碗麵高聳的像座小山丘,沒有肉燥、肉片,就單純的添加了類似海山醬、甜辣醬的甜紅醬,
麵坨底下則襯滿豆芽菜,真的是非常傳統的古早味,
這碗麵口味上挺不錯的,不過比起美味個人覺得懷舊的氛圍更多了些。 

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後記:
這天就當個死觀光客亂繞了下北投市場,發現了很吸引我的炸雞攤,還有不少人排隊的烤鴨攤,
至於出名的陳家刨冰、高記茶莊、矮仔財就不用說了,
整體來說光是一個北投市場就會讓我想來個好幾次吧,分享給大家!

 

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