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自從朋友搬到桃園,好幾次跟我碎唸在桃園有家聽說很好吃的麵包店,
剛好這天我想找個有戶外自然光的環境借景拍照,順便給朋友試看看EVAPOLAR的效果,(我來推坑朋友的沒錯XD
就跟朋友一起跑來今天介紹的『M PAIN Boulangerie & Pâtisserie』,
M PAIN意思是""我的麵包"",而透過咕狗翻譯,原來Boulangerie & Pâtisserie則是法文的""麵包 & 糕點"",
從店名就不難想像出,『M PAIN』就是這樣一家帶有文青味的法式麵包店,真的頗有特色!

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店名:M PAIN Boulangerie & Pâtisserie
電話:03-401-5819
營業時間:13:30~20:30
地址:桃園市中壢區中央西路二段224號

 

 

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『M PAIN』其實也就在馬路邊,但因為找車位我稍微繞了圈,
最後從巷子走出來意外發現『M PAIN』旁這條巷子一堆妹紙在拍照,
原來旁邊也是桃園中壢這帶頗有知名度的『有食候。紅豆』,
其實我完全沒研究,但一起來的朋友有在發摟IG,馬上說這家也是她口袋名單。
『M PAIN』有前庭跟後院,環境整理的相當乾淨,
從外觀來看還真不容易發現,雖然外觀頗低調,不過靠著口碑相傳,
剛搬到桃園不久的朋友跟我說,其實『M PAIN』已經在桃園人社團中挺有人氣的。

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走進『M PAIN』發現還真不像麵包店...XD
如果你常逛一些文青喜歡的文具店、鋼筆店,『M PAIN』的風格其實很像這類文青小店,
店裡除了麵包,也賣些食材,比方說香腸火腿、奶油、乾酪等。

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『M PAIN』的麵包僅少量展示,跟台灣常見自取式的麵包店不一樣,
看上哪款麵包,直接跟服務先生說,他會幫你拿並且裝袋。

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當天我們直接在後院拍了起來,且我也借了現場環境,試試看EVAPOLAR這種隨身冷氣在戶外是否依然涼爽
拍完當場跟朋友兩人連嗑了好幾款麵包,主要是『M PAIN』的麵包個頭不大,兩人分食起來就沒完沒了了...
我個人超推一款風乾番茄胡椒長棍,雖然體積了點、價格高了點,但朋友一入口馬上又跑去櫃檯加買!! XD
連吃了許多款,口味上明顯能感覺出『M PAIN』是真的法國風味的麵包,
不是台灣許多麵包店的歐皮日骨、歐皮台骨麵包,
不是日、台式麵包不好,我自己也很愛吃,但主要是原料上有明顯的不同,一般歐式麵包打無糖無油無奶,(或者是低量)
因此在口感上會有根本性差異,麵包咀嚼起來很容易能感受到麵粉的香氣,但相對的也勢必要在麵包的保水性有所犧牲。
而一般麵包店的歐式麵包,主要還是迎合台灣人普遍喜歡鬆軟口感,因此取歐式麵包的外型,但其實骨子是日、台麵包的做法。

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後記:
來訪前聽朋友說,大家對『M PAIN』的評價主要是價格偏高,
大概是因為有了心理準備,又或者我習慣了台北的麵包物價,
實際到訪反而覺得還好,屬於我心中價格高但不算誇張貴的麵包店,
但撇開價格不說,麵包本身的口味倒是真合我口味,
喜歡歐式麵包的朋友,有來到桃園中壢的話,我蠻推薦來試試看『M PAIN Boulangerie & Pâtisserie』!

另外,假使麵包買多了,建議帶回去後放冷凍(一定要冷凍,不是冷藏,最好套2層塑膠袋保濕),
要吃前解凍約20分後,將麵包上噴些水,用手抹一點點水也ok,
放烤箱或電鍋去加熱,就回到像剛出爐一般好吃!

 

 

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