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(本篇為試吃邀約,內文為真實感受。)

運氣很好地入選了這次「INDULGE 實驗創新餐酒館」兩週年慶的試吃徵文名單。
店家的地點位於大安區靠近仁愛路附近的巷子,要知道,東區、大安路、仁愛路這一帶,可說是餐飲業的一級戰區,兩週年慶除了慶祝之外,同時也是店家實力的展現與肯定,所以得知入選這次的試吃名單是格外地期待。 

礙於Flickr空間,如果圖片出現破圖的朋友,請點擊該張圖片觀看,謝謝!

1.  一入店就深深喜歡上店內靜謐的氛圍,吧檯的燈光設計也隱約可以感受到一股神祕的美
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2. 很多小地方都看得出店家的設計美感,即使是一盞燈也不例外
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3.
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4.  店家menu的設計上也別出心裁,一般menu多以照片,而這邊則以手繪插圖來做menu,非常有特色。希望不要成為風氣,不然攝影師都要餓死了 (大誤
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5. 店內最知名的就是曾獲三次世界調酒大賽冠軍的調酒師Aki Wang,可惜這次無緣一見
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6. 不過幸好今天的 bartender 除了外型俊帥外,調酒的工夫同樣也沒讓我失望,果然調酒是本店的主打強項!
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7. 前菜一  南瓜雞肉布蕾 很特別的一道菜,南瓜的味道不算重,連我這不敢吃南瓜的人也能輕鬆就口,因為是鹹的,吃起來有點像蒸蛋,蠻有趣的一道小品。
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8. 前菜二  番茄蔬菜沙拉  應該是淋上油醋醬,味道一般,不過切的很細,能夠優雅的輕鬆食用。
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9. 前菜三 酥炸香料墨魚佐辣味鳳梨醬 味道上感覺蠻美式的,酥脆的麵衣內裹著Q彈的墨魚片,上面淋上少許的辣椒粉,除了提味之外,在視覺上也非常吸睛

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10. 令人期帶的調酒上桌了! 值得一提的是,在晚上10點前有點主餐的朋友,店內調酒都享有半價優惠。
是的,就是半價!! 所以你說說看,怎麼能不來上一杯是吧?
  開車不喝酒,喝酒不開車,未成年請勿飲酒
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11. 女人香 這杯應該是店內的人氣調酒,以伏特加為主軸,雖然伏特加的味道還蠻明顯的,不過喝起來有花香跟水果的香味,有一股清新優雅的微醺感。
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12.  維多利亞香氛 以琴酒為基底,用上大量的葡萄柚汁,帶有濃濃的荔枝香,非常好喝,相對於女人香,這杯的酒味更淡一些,很想忍不住跟老闆說我要700cc大杯一杯 (喂!這不是50嵐阿!

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13. 開車不喝酒,喝酒不開車,未成年請勿飲酒
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14. 馬鈴薯鮪魚奶油湯  跟一般常見的濃湯的口感不同,並不濃稠,就純以湯的感覺呈現,不過味道上有著非常濃的鮪魚味,
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15. 手工法國麵包(附醬為番茄青蔥醬)
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16. 續隨子風乾番茄青蔥抹醬  初看綠色我就以為是一般常見的蘿勒醬,沒想到原料竟然是青蔥,更沒想到的是青蔥配上麵包跟奶油原來是這樣的搭配。
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17. 嫩煎羊肩排佐薄荷巴沙米可醋醬
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18. 羊肩排略帶一點點筋,所以要趁熱吃,羊肩排肉質非常嫩,但仍然是羊肉味十足,非常好吃。
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19. 雅瑪邑燒烤鴨肝菲力牛排波爾多紅酒醬
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20. 這真的是很邪惡的一道菜,肥嫩的鴨肝和菲力牛排的組合,我想,說是口感上的奢華應該也不為過。
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21. 我想換個角度來看,看看會不會降低一點罪惡感,但似乎..........一樣很邪惡,減肥明天再說好了(誤
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22. 套餐冰咖啡 附上一小杯牛奶而非一般常見的奶球,這點讓我感覺誠意十足。
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23. 大溪地颶風 使用的杯子非常有趣,就是大溪地的古代神TIKI!
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24. 喝起來有股複雜無法形容的香料口味,正如同服務小姐的形容,喝了彷彿要跳起舞來,呵,雖然誇張了點,不過也的確能透過這杯調酒感受到大溪地的熱情。
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25. 布朗尼 口感頗為扎實的布朗尼幫今晚豐盛的一餐劃下完美的句點。
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26. 店內的燈光其實過了晚上8點就會略為調暗,所以氣氛上又更好了一些。
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27. 厚著臉皮問店家能否到包廂參觀,沒想到店方立刻大方的一口答應,於是就來看看這寬敞而舒適的包廂,不管是朋友小酌聚會,還是要開趴使用,都是不會被打擾的舒適環境。
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28. 而旁邊也有一個適合家族餐宴的會議空間,甚至牆上還放著投影機跟投影幕,我想就算商用簡報會議來使用也是非常方便的。
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29. 順手也拍了張店家的私房酒窖
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後記:
店名既為餐酒館,有餐有酒自然是樣樣不少,比較特別的是店家的風格取向,會隨著營業時間而略做調整,一般在晚上10點以前,主要是以餐配酒,而晚上10點以後,則反客為主,以酒佐餐。
INDULGE 不論是餐點、調酒、用餐環境,甚至是服務,都有蠻不錯的水準表現,雖然在價位上偏高了一些,不過真的會讓你有物有所值的感覺。
很高興今天有豐盛滿足的一餐,更預祝INDULGE 未來有更多無限個兩週年慶,分享給大家,謝謝收看。

店家資訊 (僅供參考,有誤海涵):
店名:INDULGE 實驗創新餐酒館
地址:台北市大安區復興南路一段219巷11號
電話:02-27730080

 

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留言列表 (4)

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  • 小布
  • 肚子裡的那個未成年
    不能喝酒....

    羊小排看起來真迷人

    記住喔~~180為分級..姐妹的幸福就靠你推一把了...
    (這也能推坑的話...就推坑神人了)
  • 噗...這樣能推坑是哪招
    先把我自己推出去再說 XD

    葉影瓶像 於 2012/11/02 09:44 回覆

  • 血輪魚
  • 有便宜一點的帥哥嗎??
  • 等天達重新開幕吧 XD

    葉影瓶像 於 2012/11/02 12:46 回覆

  • 蘋果姐姐
  • 調酒比帥哥更吸引我耶 XD
  • 酒鬼!(指

    葉影瓶像 於 2012/11/03 07:34 回覆

  • 蜻蜓俠
  • 維多利亞香氛看起來好誘人!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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